新一代,无添加现做现吃Mini鲜榨米粉机隆重出炉!
有别于市面上微型带风扇吹干的干米粉机,此Mini鲜榨米粉机是一款真正意义上的现做现吃鲜米粉机。它使用经发酵的大米精粉浆,经加温压榨成型,集煮粉、蒸粉、冷凝粉于一体,是全球首台真正的Mini型鲜榨米粉机!它很小巧,可以轻松放置于类似夫妻小店的早餐摊位。
粉巢食品机械FC02型鲜米粉机提供一种新的现做现吃鲜米粉生产方式,在店铺堂食直接制粉,鲜米粉机体积小巧、操作简单,成本不高。不需要大投资来办工厂,只需要2个多平方即可生产。米粉鲜榨更健康,更便捷,是桂林卤粉、常德米粉这类需要鲜粉来加持的米粉粉种的优先选!
传统上,生榨米粉机是一种特别的米粉制作工具,先将米浆调制好,倒入模具,用手推动榨粉机的杠杆或者也有大型的用脚整个踩下去,利用人体的重量来压迫杠杆,把模具里面的米粉从底部的粉板挤出成丝,直接掉入煮锅。这种都是手工式的。随着科技的发展,传统的生榨逐步被机械化、电器化的生榨米粉机替代。将米浆或者大米、淀粉混合料倒入机器的料斗即可,按几个按键,小型生榨米粉机自动把粉做出来,非常简便,快捷!
不同于面条制作,米粉的制作相对来说工艺比较复杂,不易做好。这里面跟食材的内在特性有关,跟食品机械对米粉行业的专注度不够也有一定原因。市场上,面条机多如牛毛,米粉设备要想做出好粉需要一系列化设备,来保障各工艺步骤、路线的质量可靠性和原料适应性。